Description
Fertilisation : moyenne, avec du fumier mûr ou du fumier sec. L’ajout de compost ou de fumier est également intéressant.
Période de semis : février mars avril – (mai en plein champ). Août en plein champ.
Comment semer : dans les bacs à semis s’ils sont destinés à l’ensemencement. Il est préférable de semer directement en pleine terre en enfouissant les graines d’environ 1 à 2 cm dans les lignes. Les semis sont ensuite éclaircis.
Quand repiquer : à partir d’avril, lorsque les plantules ont atteint 8 – 10 cm.
Climat idéal : tempéré, ne supporte pas le gel, et les blettes sont incommodées par la chaleur excessive.
Exposition au soleil : plein soleil, mi-ombre.
Distance de plantation : environ 20 cm entre les plants et 40 cm entre les rangs. Si les semis sont plus denses, les plants auront un développement réduit mais une bonne production.
Supports : pas nécessaire.
Irrigation : moyenne
Labourage : pas nécessaire.
Paillage : très utile, surtout entre les rangs, avec de la paille, des copeaux de bois ou de l’herbe séchée.
Rotation des cultures : ne pas cultiver la betterave sur la parcelle où elle a été cultivée l’année précédente.
Associations recommandées : haricots nains, oignons, laitues, choux en général.
Associations déconseillées : haricots grimpants, moutarde des champs.
Culture en pot : recommandée, bonne production.
Principaux ravageurs : rouille.
Insectes et ravageurs : limaces, taupins, nottes, acariens.
Quand récolter : lorsque les feuilles ont atteint une bonne taille, les couper toutes ensemble au-dessus du collet. Elles continuent ensuite à repousser.
Conservation : après ébullition, quelques jours au réfrigérateur.
