Pommes de terre – Guide culinaire des variétés
Salades, vapeur, sautées, rissolées
Variétés	Maturité	Jours	Conservation	Rendement
Altesse	Précoce	90/100	****	****
Amandine	Trés précoce	70/90	*	***
Annabelle	Précoce	90/100	***	*****
Anoe	Trés précoce	70/90	***	**
Belle de Fontenay	Trés précoce	70/90	*	*
BF15	1/2 précoce	110/130	**	**
Charlotte	1/2 précoce	110/130	***	***
Chérie (rouge)	Précoce	90/100	****	**
Cheyenne (rouge)	Précoce	90/100	*****	*****
Dalida (rouge)	1/2 précoce	110/130	****	****
Jazzy	Précoce	90/100	**	***
Lauette	1/2 précoce	110/130	****	*****
Nicola	1/2 précoce	110/130	****	****
Pompadou	Tardive	130/150	****	***
Ratte	1/2 précoce	110/130	****	*
Rosabelle	Trés précoce	70/90	***	**
Roseval	Tardive	130/150	****	***
Purée, four, potage
Agata	Précoce	90/100	**	***
Anais	Trés précoce	70/90	**	***
Monalisa	Précoce	90/100	***	****
Ostara	Précoce	90/100	****	****
Samba	1/2 précoce	110/130	****	****
Sirtema	Trés précoce	70/90	***	****
Spunta	1/2 précoce	110/130	***	****
Stemster (Rose)	Tardive	130/150	*****	****
Vitelotte	Tardive	130/150	*****	**
Special frites
Bintje	Précoce	90/100	****	****
Coquine	Trés précoce	70/90	****	***
Désirée	Précoce	90/100	****	*****
Manon	Trés précoce	70/90	***	**
Etoiles	Conservation	Rendement
*	Trés faible	Trés faible
**	Faible	Faible
***	Moyenne	Moyen
****	Bonne	Bon
*****	Trés bonne	Trés bon

Nous ferons un tableau avec les variétés qui n ont pas déja été incluses dans le « guide culinaire des variétés » quand on aura un peu de temps

– ABBY – ADORA – ADRIANA – AGATA – ALASKA – ALCMARIA – ALEXIA – ALIZEE – ALLIANS – ALOWA – ALTESSE – AMANDINE – AMANY – AMBRINE – AMIGO – AMINCA – AMYLA – ANAIS – ANGELIQUE – ANIEL – ANNABELLE – ANOE – APOLLO – ARMADA – ATLAS – ATOLL – AUREA – BABEL – BEA – BELLE DE FONTENAY – BF 15 – BINTJE – BLONDINE – BRITNEY – CAESAR – CARLITA – CARMINELLE – CARRERA – CATARINA – CECILE – CELANDINE – CELTIANE – CEPHORA – CERISA – CHARLENE – CHARLOTTE – CHARMEUSE – CHERIE – CHEYENNE – CHIPIE – CICERO – CIRIELLE – CLAIRETTE – CLAUSTAR – CN 99 113 1 – COQUINE – COROLLE – CRISPS4ALL – CROKY – DAIFLA – DAISY – DALI – DALIDA – DARTIEST – DELICE – DESIREE – DITTA – DOLLY – DONALD – DOUNIA – EDEN – EL BEIDA – ELODIE – EMERAUDE – EPONA – ERIKA – ERIS – EUROPA – EXQUISA – FELSINA – FLORICE – FRANCELINE – FRIVOL – GALANTE – GEMINI – GERVIOLINE – GITANA – GOURMANDINE – GOURMET – GRENADINE – GWENNE – HERMINE – HINGA – ILEDHER – INSTITUT DE BEAUVAIS – ISABEL – JAZZY – JOSE – JULIETTE – JUWEL – KAPTAH VANDEL – KELLY – KERPONDY – KRONE – KURODA – LADY CHRISTL – LANORMA – LAURETTE – LEONTINE – LINZER DELIKATESS – LOUISANA – LOVALIE – LUCIOLE – MAESTRO – MAGNUM – MAIWEN – MALICE – MANDOLA – MANON – MARGOD – MARIA SARAH – MARILYN – MARINE – MAVERICK – MISS ANDES – MISS MIGNONNE – MONALISA – MONDIAL – NAIMA – NAZCA – NICOLA – NOHA – NOISETTE – O’SIRENE – ONDINE – OPERLE – OSTARA – PAMINA – PANAM – PASSION – PENELOPE – PLATINA – POLLUX – POMDOR – POMPADOUR – PONTO – PREMIERE – PRODUCENT – RACKAM – RAINBOW – RATTE – REINE – REMARKA – RESY – RODEO – ROSA – ROSABELLE – ROSEVAL – RUBIS – RUMBA – SAFRANE – SAHEL – SAMBA – SATURNA – SELENA – SERVANE – SIEGLINDE – SIRTEMA – SISSI – SOLEIA – SOLEN – SPARTAAN – SPUNTA – STARLETTE – STELLA – STRONGA – SURYA – SYNERGY – TALENTINE – TARANIS – TENDRESSE – TENTATION – TOUAREG – TRESOR – TRIOMPHE – UNIVERSA – URGENTA – VALERY – VICTORIA – VIOLA – VIVALDI – VOYAGER – ZEN –