Cardon

3,00

Artichaut Sauvage, Cardon. Une espèce très ancienne. Apparentée à l'artichaut.
Nombre de graines ± 15

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UGS : Cardon Catégorie : Étiquette :

Description

Nom latin Cynara cardunculus
Nombre de graines ± 15
Durée de germination ± 20
Température semis ± 14ºC
Profondeur du semis 1 cm
Espace entre deux plants 50 cm

Plante vivace. Les côtes qu’on entoure d’un film opaque pour le blanchiment, quelques semaines avant la récolte, ont un goût très frais. En récolte précoce (août), elles sont encore blanches, juteuses et bien tendres. En récolte tardive (octobre), le goût est quelque peu amer et les côtes un peu plus dures. Les nervures intérieures, le coeœur et la fleur sont comestibles. Semer à partir d’avril sous verre, début mai en pleine terre. Très jolies fleurs et feuilles.

  J F M A M J J A S O N D  
Semer sours verre                          
Semer en pleine terre                          
Floraison / Récolte                          

Informations complémentaires

Poids 1 g