Description
L’épinard apprécie la proximité du pois, de la fève, du haricot, chou, céleri, fraisier, la laitue ou la chicorée.
La récolte se fait environ 2 mois après le semis. Les cueillettes fréquentes stimulent l’apparition de nouvelles feuilles.
Conseil pour le sol :
L’épinard se plait sur tous les sols, il a surtout besoin d’une exposition légèrement ombragée et d’humidité.
Conseil culture :
1. Semis : de mars à mai et d’août à septembre, en situation ensoleillée, en lignes distantes de 30 cm.
2. Éclaircissage : Quand vos épinards ont 3-4 feuilles, arrachez les plants les plus petits et conservez les plus vigoureux pour ne laisser qu’une plante tous les 15 cm.
3. Récolte : Récoltez d’octobre à décembre
