Description
Feuilles grandes et charnues de forme ovale. Se congéle tres bien.
L’épinard apprécie la proximité du pois, de la fève, du haricot, chou, céleri, fraisier, la laitue ou la chicorée.
La récolte se fait environ 2 mois après le semis. Les cueillettes fréquentes stimulent l’apparition de nouvelles feuilles.
Conseil pour le sol :
L’épinard se plait sur tous les sols, il a surtout besoin d’une exposition légèrement ombragée et d’humidité.
Conseil culture :
1. Semis : de mars à mai et d’août à septembre, en situation ensoleillée, en lignes distantes de 30 cm.
2. Éclaircissage : Quand vos épinards ont 3-4 feuilles, arrachez les plants les plus petits et conservez les plus vigoureux pour ne laisser qu’une plante tous les 15 cm.
3. Récolte : Récoltez d’octobre à décembre
