Description
Même culture que les carottes, racines aromatiques se consommant crues, râpées en vinaigrette, seules ou en mélange avec d’autres crudités. Mais aussi cuites dans des soupes, des pot-au-feu, sautées, à la crème, en ragoûts, en chips, en purée.
Semis en place de mars à fin mai
Récolte après les premières gelées.
