Description
La racine du navet se consomme cuites dans les soupes, ragoûts, sautés et en purée.
Les navets se sèment dans un sol fertile, frais, profond et bien fumé. Ils apprécient les climats humides mais détestent les terrains secs et trop calcaires, où leur racine devient fibreuse.
Il est possible de récolter des navets toute l’année, en échelonnant ses semis et en changeant de variétés.
