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Le pâtisson blanc est très prisé par les gourmets. Sa saveur rappelle la purée de marrons.
Semis: sous châssis ou en serre à partir de mi-avril. La température ne doit pas descendre en dessous de 12°C.
Repiquez en place à partir de mi-mai.
Germination de 10 à 15 jours, avec une température du sol de 16 °.
Récolte de 4 à 5 mois après .
Espace: 150x100cm.
Plante non coureuse
Exposition : Ensoleillée
Type: Semences reproductibles
Conditionnement: Sachet de 30 graines de pâtisson blanc
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Le pâtisson est appelé aussi « bonnet d’électeur » ou « artichaut de Jérusalem ». Le Patisson produit de nombreux fruits qui mesurent 10 à 25 cm de diamètre et pèsent de 1 à 2 kg.
Le pâtisson aime les sols frais et bien fumés.
Le pâtisson récolté jeune on peut consommer sa peau.
Propriétés: Le pâtisson contient beaucoup de vitamine A, C, B1, B2, B3 etc, des minéraux tels que le fer, le cobalt, le calcium, le bore, le zinc et très peu de calories.
| Poids | 1 g |
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